Courgette farcie sauce mornay

Une recette de plat inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.89/5
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11 Commentaires
251

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Belles courgettes125 Gr de bœuf haché200 Gr de chair a saucisse 2 OignonsUne gousse d ailUne cac d herbes de provenceUn œuf Une tranche de pain de mie rassisHuile d olive2 Cas de concentré de tomate5Cl de vin blanc sec Sauce béchamel; 15 gr de beurre 15 Gr de farine 20 Cl de lait 2 Cas de creme fraiche 75 Gr de comté rapéUne cac de cumin en poudre SelPoivreUne cas de persil hachéGros sel

Préparation:

Coupez les courgettes dans la longueur. Evidez-les, retirez les graines avec une cuillére a soupe. Faites-les blanchir a l eau salée, 6 a 8 minutes. Sortez les, laissez les refroidir. Epluchez les oignons, l ail, mixez le tout. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer le mélange oignon et ail. recette Courgette farcie sauce mornay Ajoutez les 2 viandes, mélangez bien. Incorporez le concentré de tomate, sel, poivre. Ajoutez le pain de mie émiété, mouillez avec le vin blanc. Laissez bien séchez, ajoutez un oeuf mélangez. recette Courgette farcie sauce mornay Retirez du feu ajoutez le persil, mélangez. Faire la béchamel dans une casserole sur feu moyen faire fondre le beurre. Ajoutez la farine faire un roux blanc. Incorporez le lait, sel, poivre. Ajoutez la creme fraiche e 50 gr de comté rapé. Four a 180 degrés. recette Courgette farcie sauce mornay Remplir de farce les courgettes. Répartir sur les courgettes la sauce mornay. Parsemez-les du reste de comé rapé. Enfournez pour faire gratiner. recette Courgette farcie sauce mornay Sortir le plat et servez.

Pour 100 g :
Calories 145 kcal   Protéines 6 g   Glucides 4 g   Lipides 10 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Nath47

J'essaie ce week end merci !

Lauranou

Des courgettes appétissantes et dorées à point comme j'aime
merci Jean tu est un chef bisous

Ecandy

Fait hier votre recette celle ci était très bonne ! Merci à vous

Annie PASQUIER

J ai réalisé ce plat hier soir. C était bon. Merci pour la recette

chezcachou

MIam miam

makiace

Super! Bizzz

Catalina

une très bonne idée
bisous

joieetsoleil

hum j'adore !

Mamyloula

J'adore, en ce moment problème de connexion avec l'ordi, alors pas d'inquiétudes pour tous bisous

Cuisineplaisir

Un bon ti plat aux courgettes farcies !

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