Couscous agneau,poulet,merguez

Une recette de poulet appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (13 votes)
22 Commentaires
219

Temps de préparation:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

600Gr de semoule2 Oignons100Gr de pois chiche4 CarottesUne botte de navets2 Branche de céleri10 Cocos plat1 CourgetteUne cuiellére à soupe de ras-el-anouth2 De concentré de tomateUne cuiellére à café de cumin en poudreUne de coriandreUne de curcumaUne d harissaUne de piment douxSelPoivre4 Tranches de collier d agneau4 Cotes d agneau4 Pilons de poulet8 Ailerons de poulet4 MerguezUne boite de pulpe de tomatePluche de coriandre

Préparation:

La veille, faire tremper les pois chiche. Le lendemain les metttre à cuire dans une casserole sur feu moyen, dans de l eau froide. Epluchez les légumes. recette Couscous agneau,poulet,merguez . Coupez en sifflets les carottes, en gros dés les navets, en troçons le céleri branche, les cocos plat, en rondelles les courgettes, émincez les oignons. recette Couscous agneau,poulet,merguez . Dans le couscoussier, 2 cuielléres d huile d olive, les oignons, les tranches de colliers, les épices, les gousses d ail écrassées, le concentré de tomate, sel, poivre, mouiller avec 2 litre d eau. Faire bouillir. Dans une grande bassine : la semoule, humectez d un peu d eau et d une cuiellére d huile d olive, roulez la semoule. recette Couscous agneau,poulet,merguez . Mettez-la dans la passoire du couscousssier, quand la vapeur passe a travers, la remettre dans la bassine, ajoutez au bouillon, carottes, navets, céleri, roulez a nouveau la semoule, humectez bien, remettre a évaporer. Des que la vapeur passe au travers, remettre dans la bassine, ajoutez au bouillon, les morceaux de poulet le reste de légumes, les pois chiche, et la boite de pulpe de tomate. Faire griller les cotes d agneau et les merguez. recette Couscous agneau,poulet,merguez . Roulez a nouveau la semoule humectez-la salez -la, la remettre a évaporer. Roulez-la et mélanger un morceau de beurre egrainez bien avec une fourchette. Dressez dans un grand plat : semoule au milieu et les viandes autour, le bouillon dans un saladier avec dessus pluche de coriandre. recette Couscous agneau,poulet,merguez . Servez avec de l harissa et des piments frits.

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

22 commentaires

Mirabelle 54

Wahoo quel couscous !!! ROYAL mon cher Jean ! ROYAL

pepi

ah c'est si bon le coucous , tres bon le tien !

rosinette

à mon jean le couscous ma mère qui est pied noir en a fait du couscous mais je n ai jamais adherer hihi le tien est très beau ça merite 5 coeurs bisous

choupette two

une belle présentation !! tes convives ont dû se régaler !!

calamity-jane

belle recette et si bien présentée
bisous

lafeecrochette

Très beau couscous !

Ô Délices De Nanou

Beau couscous

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Un couscous bien appetissant !!!

Cepe04

Je t'en pique une part bien volontier !!!!!! Gros bisous Jean

Vanille & Chocolat

Mmh... J'adore le couscous! Le tien m'a l'air super bon! Bravo jean!

Votes

pepi, Mirabelle 54 et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (13 votes)

 =  13 votes

Ils ont envie d'essayer

 219Invité, Invité et 217 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.