Cuisses de poulet aux épices colombo

Une recette de poulet délicieuse par jeanmerode

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19 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

3 Cuisses de poulet fermierUn oignons Une gousse d ailUne feuille de laurier 3 Cas d épices colomboUne cac de curcumaHuile Un citron vertUne cac de concentré de tomate Une de purée de piment antillais Un morceau de gingembre de 4 cm Une carotteUne aubergineUne courgette2 Pommes de terre15 Cl de bouillon de volailleSelPoivrePluches de persil plat

Préparation:

recette Cuisses de poulet aux épices colombo Epluchez et émincez l oignons. Epluchez et rapez le gingembre. Epluchez et coupez en rondelles la carotte. recette Cuisses de poulet aux épices colombo Epluchez et coupez en cubes les pommes de terre. Coupez en gros dés l aubergine et la courgette. recette Cuisses de poulet aux épices colombo Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile, faites-y dorer les cuisses de poulet avec une cas d épices colobo, sel, poivre. Retirez-les et reservez sur une assiette. recette Cuisses de poulet aux épices colombo A la place faites suer les oignons, avec le gingembre, la gousse d ail écassée. Ajoutez le concentré de tomate, le curcuma, les 2 cas de colombo restantes, le purée de piment.. Remettre les cuisses de poulet. recette Cuisses de poulet aux épices colombo Mouillez avec le bouillon de volaille, le jus du citron vert. Ajoutez les légumes, la feuilles de laurier, sel, poivre. Couvrir, faire cuire 25 a 30 minutes Vérifiez les cuissons. Dressez dans un plat de service creux. recette Cuisses de poulet aux épices colombo . Décorez de persil plat.

Une portion (env. 560 g) :
Calories 563 kcal   Protéines 39,1 g   Glucides 22,3 g   Lipides 22,3 g  

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19 commentaires

calamity-jane

j'aime beaucoup le colombo de poulet je prend merci du partage
bises

Notre am❤ur de cuisine

Moi qui adore les plats mijotés,,,, miiiiammm!

Lauranou

Je suis une fan d'épices j'aime beaucoup tes recettes comme celle-ci et c'est bon pour la santé ...Bisous bonne journée

Catalina

quel délice

Charline 67

A essayer ,rien que de voir la photo ça à l'air très bon ,Merci

Mamypatou

Belle recette de poulet !

makiace

Un poulet bien épicé comme j'aime !

jeanmerode

merci Céline, tu me diras, bonne soirée

Celine44

Je garde cette belle recette pour la faire très bientôt

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