jeanmerode

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Daurade royale condiments au citron

Une recette de plat maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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recette Daurade royale condiments au citron

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Daurades royale de 450 gr chacune environ2 Citron confitJus d un demi citron5 Tomates séchées3 Olives vertes3 Olives violette3 Olives noireUn demi bouquet de coriandre3Cas de farineUne cas de ras el anouthHuile d oliveSelPoivre du moulin

Préparation:

Videz, écaillez et nettoyez les daurades. Mélangez dans une assiette creuse la farine, le ras el anout, le sel. Ciselez le coriandre, réservez. Coupez en rondelles les olives. Retirez la pulpe des citrons confit. recette Daurade royale condiments au citron Puis coupez les en dés. Coupez en petits dés les tomates confites. Dans un bol mélanger les condiments. Mettre une poele a poisson sur feu vif avec 3 cas d huile d olive. Passez les daurades dans la farine, sécoez les pour enlevez l éxcédent de farine. Mettre a cuire les daurades, 7 a 8 minutes d un coté, retournez les finir la cuisson 5 a 6 minutes. recette Daurade royale condiments au citron Retirez du feu incorporez le mélange de condiments. Arrossez du jus de citron. Dressez sur un plt de service, les daurades, répartir dessus les condiments. 3 a 4 tour de moulin a poivre. Décorez de pluches de coriandre. Servez avec un riz pilaf.