Epaule d agneau a la cuillère

Servir avec des pommes sautees ou une puree a l huile d olive et du cresson

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
16 Commentaires
223

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Epaule d agneau10Cl d huile d olive35Cl de vin blanc sec35Cl de bouillon de volaille30Gr de beurre2 Cuil. A soupe de mielThymRomarin3 Feuille de laurier8 Gousse d ailSelPoivre1 Fenouil

Préparation:

Dans une cocotte : faire dorer l epaule avec l huile d olive, enlever la de la cocotte jeter le gras. Four a 130 degres. recette epaule d agneau a la cuillère . Verser dans la cocotte le vin blanc et le bouillon, remettre l epaule. Ajouter le beurre, le miel, sel poivre, les gousses d ail en chemise, le thym, les feuilles de laurier, le romarin, le fenouil couper en deux. Fermer la cocotte avec son couvercle. recette epaule d agneau a la cuillère . Au four pour 4 heures, arrosser regulierement. Apres laisser reposer l epaule dans un papier d alu 10 minutes. Filtrer le jus mettez-le en sauciére. recette epaule d agneau a la cuillère Server et deguster a la cuillere. Servir avec des pommes sautees ou une puree a l huile d olive et du cresson.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,7 g   Lipides 18,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

16 commentaires

rosinette

elle à l air d être fondante ton épaule d agneau pour ma part je mange aps d agneau ni mouton mais mon mari aime ça d ailleurs il aime tout c'est pas comme moi a a bisous

Paupau

J'adore merci beaucoup de nous faire saliver !!!!

jeanmerode

je viens de la refaire et de mettre la photo,a tomber

jeanmerode

merci pour ton avis bien sur tu peut tres bien faire sans le fenouil,tu remplacer par un trait de pastis.Bisous a bientot

ma truffe

ca doit etre divinement fondant , c est une recette que je vais faire pour la période des fêtes , mais sans le fenouil,  bz à +

Dominique

Superbe recette. Moi qui cherche déjà mo, menu de Noël, ça me va bien. Merci.

Votes

la caille, Ma truffe 2 et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 223Invité, Invité et 221 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.