Filet de boeuf sauce au poivre
Une recette de boeuf excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de 200 gr coupés dans le filet de bœuf HuileBeurre 10 Cl de fond de veau maison 5 Cl de cognac 10 Cl de creme fraiche 2 Cac de poivre concassé( mignonette)Sel
Préparation:
Paner les pavés dans le poivre concassé.
Mots-clés: cognac, creme fraiche, filet de bœuf, fond de veau, mignonette, poivre concassé
Une portion (env. 230 g) :
Calories 631 kcal
Protéines 32,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 52,8 g
Publié par jeanmerode
Votes
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11 commentaires
jeanmerode
merci isabel,c est très sympa
isabel30
Recette faites ce soir. C'est excellent, la sauce est divine. Je n'avais pas de cognac du coup je n'ai pas flambé les pavés et j'ai déglacé la poêle avec du vin blanc et laissé réduire pour enfin ajouter la crème fraîche ...
jeanmerode
merci a tous
choupette two
Toujours de bonnes recettes ce petit jean
rosinette
Didier prend la viande et moi les frites hihi
Pompon
Un bon plat de viande, accompagné d'une généreuse sauce. Je prends
pattysaveurs
Un menu que j'adore et cette sauce
makiace
Un plat que j'adore et que mon mari nous cuisine =) !!
Bisous
italmo
superbe assiette Jean un de mes plats préférés peut etre le plus meme
bises
Lauranou
Que c'est jolie cette viande arroser de cette sauce super bonne!bisous