Filet de merlu tartare de petits légumes

Hum superbe recette avec ce poisson - Oh la gourmande

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de merlu avec peau de 180 gr a 200 grUne courgette Un petit fenouilUn poivron rouge Farine Un citron Huile d olive Fleurs de selPiment d espeletteSel

Préparation:

recette Filet de merlu tartare de petits légumes Retirez le trongnon et les coques exterieur du fenouil. Puis coupez-le en petits dés. Retirez le pédoncul, les parties blanches et les graines du poivron rouge. Puis coupez-le en petits dés. Coupez en dés la courgette. recette Filet de merlu tartare de petits légumes Dans un saladier mettez les légumes, 3 cas d huile d olive, jus d un demi citron, fleurs de sel, piment d espelette (a votre convenance). Mélangez bien. Mettre une poele sur feu vif avec 2 cas d huile d olive. recette Filet de merlu tartare de petits légumes Passez les filets de merlu légerement dans la farine. Faites les cuire d abord coté peau 5 minutes, retournez-les finir la cuisson 3 a 5 minutes environ, sel. recette Filet de merlu tartare de petits légumes Disposez sur un plat de service le trtare de légumes. Dessus mettre les filets de merlu. recette Filet de merlu tartare de petits légumes Autour 2 quartiers de citron. Servez.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 819 kcal   Protéines 22,4 g   Glucides 7,5 g   Lipides 67,3 g  

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6 commentaires

joieetsoleil

Une recette comme j'aime , j'adore

rosinette

J' adore ta recette bizz

pentrez

Du poisson préparé comme j'aime

Kilomètre-0

J'adore, je mets de côté
Bisous Jean

Oh la gourmande

Hum superbe recette avec ce poisson

katcelau

elle est excellente ton assiette ! pour mon mari !! bizzz kat

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