Fondue au vacherin du mont d or

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
93

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un vacherin du mont d or de 800gr,1 gousse d ail,40gr de beurre,10cl de vin blanc sec de savoie(d appremont,bugey)sel,poivre.2 baguettes bien croustillantes.

Préparation:

Pelez l ail, coupez-la en deux et frottez-en l intérieur d un poelon à fondue. Coupez en petits en morceaux le fromage. Mettez-le dans le poelon, si le vacherin est cremeux, raclez soigneusement l interieur. Ajoutez le beurre en petis morceaux. Versez le vin, salez légèrement et poivrez généreusement.

Posez le poelon sur un feu trés doux. Tournez le fromage à la spatule en bois, en traçant des 8 sur le fond du poelon. Remuez jusqu à ce que le fromage fonde et forme une creme lisse. Cinq minutes environ. Ne laisser surtout pas bouillir le fromage.

Portez le poelon a table : chaque convive plongera une rondelle de baguette dans la creme de vacherin. Vous pouvez proposer des petits bols de kirsh ou ils tremperont brièvement leur morceau de pain.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 447 kcal   Protéines 22,1 g   Glucides 0,0 g   Lipides 36,2 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

jeanmerode

bonjour laure, oui j ais mis des recettes avec une morteau,des saucisses fumées,du jambon a l os,bonne fin d après midi,gros bisous

Lauranou

Jean comme je prévois bientôt de faire ça je me permet de te poser cette question stp
Que peut-on accompagner autre que le pain ....gros bisous

jeanmerode

coccinel fais -la vous allez vous regaler

Ladyhel

J'en ai l'eau à la bouche

la tite moi

As-tu déjà essayé de mettre en fin de barbecue toujours dans sa boîte jusqu'à ce que l'intérieur devienne fondant, plus qu'à ouvrir légèrement le milieu...et tremper un morceau de pain. UN DELICE

hanor

avec le fromage c est délicieus

ma truffe

alors encore un point en commun , il y a pas longtemps j'ai fait un comm. en disant dés qu'il y a du fromage dans un plat, je fond comme le gruyère sur un gratin , biz à vous 2,p.s. dominique aussi gros bisous

Mirabelle 54

Ah la la, comment pourrais-je résister à un plat comme ça ? C'est absolument impossible.Tout ce qui touche le fromage, je fonds de plaisir.

ma truffe

j'ai toujours fait le mont d'or dans sa boite et au four , et pour le kirsh, moi ca restera toujours l'alsace ,pas chauvine du tout, lol,

jeanmerode

kirsh de la marsotte,si vous trouvez,rarissime,(kirsh du haut-doubs)

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 93Dominique, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.