jeanmerode

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Frittata aux poireaux et jambon

Elle est superbe ta fritata, bisous - Notre am❤ur de cuisine

Recette de cuisine 5.00/5

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12 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Œufs 2 Blancs de poireaux Beurre 10 Cl de bouillon de volailleHuile d olive 4 Tranches de jambon a l os 100 Gr de pécorino rapé 20 Cl de lait entier SelPoivre

Préparation:

Lavez les blancs de poireaux. Puis coupez-les en rondelles. recette Frittata aux poireaux et jambon . Mettre une poele sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer les poireaux, sel, poivre. Mouillez avec le bouillon de volille, faites réduire a sec. Coupez en laniéres les trances de jambon. Four a 170 degrés. Dans un saladier, mélangez les oeufs, les poireaux, le jambon, le pécorino, sel trés peu, poivre. Un moule a charniére de 16 cm, garni de papier sulfurisé. Badigeonnez d huile d olive avec un pinceau. Versez dedans l appareil a frittata. Enfournez pour 25 a 30 minutes. recette Frittata aux poireaux et jambon Sortir le moule, démoulez et retounez sur une assiette, deux fois. Pour présenter la partie la plus dorée. Servez avec une salade verte.

Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, jambon, lait, œufs, pécorino rapé, poireaux

Pour 100 g :
Calories 141 kcal Protéines 8 g Glucides 1 g Lipides 10 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

12 commentaires

Ma truffe 2

je croyais qu'une frittata se faisait avec des pâtes

mardi, 02 janvier 2018, 16:27 # -

Lauranou

Elle est magnifique et délicieuse ta frittata je la ferais comme toi dans le four les prochains jours à déguster avec une bonne salade du jardin .bisous

mardi, 02 janvier 2018, 16:24 # -