Gigot d agneau de 7 heures

Superbe ton gigot, biz - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Un gigot d agneau de 2 kg 150 environ 7 gousses d ailun oignon une branche de céleri2 carottesthymorigan une feuille de laurierpluches de fenouilune cac de cumin en poudre20 cl de jus de veau 10 cl de vin blanc sec 5 cl de portohuile d olive selpoivre

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et coupez en sifflets les carottes. Coupez en tronçons la branche de céleri. Four a 120 degrés. recette Gigot d agneau de 7 heures Mettre une cocotte sur feu vif avec deux cas d huile d olive, faites-y clorer de tous cotés le gigot, sel, poivre, thym émiété, origan séché, cumin, la feuille de laurier. Baisser le feu a doux. Retirez le gigot, reservez sur une assiette, jetez l huile de cuisson. recette Gigot d agneau de 7 heures Mettre les légumes et les gousses d ail en chemise a suer. Remettre le gigot. Mouillez avec le vin blanc, le jus de veau et le porto. Couvrir et enfournez pour 6 heures 30 environ. Laissez reposez une demi-heure, four éteint.. Sortir la cocotte du four, sortir le gigot. Mettez-le sur une planche. recette Gigot d agneau de 7 heures Filtrez le jus de cuisson au chinois étamine. Mettez-le en sauciére. Décorez de tomates provençales (recettes cliquez ici). Servez avec une grosse cuillére. recette Gigot d agneau de 7 heures

Une portion (env. 420 g) :
Calories 847 kcal   Protéines 58,8 g   Glucides 4,2 g   Lipides 58,8 g  

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26 commentaires

Jean Génieur

Le grand jeanmerode nous régale toujours autant. C'est beau et gourmand. Je te veux dans mon équipe.

katcelau

il est bien beau !! le mien je les fait aux herbes au B Q trop bon !! bizzz kat

marylineH

Oh moi aussi je vais le faire demain ça sera une 1ère, bonnes Pâques bisous

Oh la gourmande

Quel beau gigot

alexdavio

Très belle recette
Bonne dégustation bises

MARCVIP

J'adore le gigot 7 h c'est trop trop bon

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