Gratin de blettes au jambon
Une recette de gratin très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 botte de blettes3 tranches de jambon blanc20cl de lait3 cuilléres à soupe de creme fraiche épaisse1OOgr de gruyére rapé2 cuillére à soupe de parmesanbeurre 40grfarinegos selselpoivremuscade
Préparation:
Laver les blettes. Separez les blettes en deux d un coté les feuilles pour faire autre chose, d un coté les cotes de blettes. Coupez les cotes de blettes en tronçons.
Dans une grande casserole sur feu vif, de l eau, une poignée de gros sel, 2 cuilléres à soupe de farine, remuez bien, des que l eau fremie, ajoutez les cotes de blettes, laisser cuire 10 minutes. Egouttez reserver. Une casserole sur feu moyen, le beurre des qu il est fondu, une cuillére à soupe de bombée de farine, faire un roux blanc, ajoutez doucement le lait, en fouettant, sel, poivre, un peu de muscade rapée. Ajoutez la creme fraiche, lisser bien.
Four a 200 degrés. Coupez en laniéres le jambon, dans un plat à four : un peu de béchamel, les blettes, le jambon, le reste de bechamel, repartie sur toute la surface, parsemez de fromage, gruyére rapé et parmesan rapé, au four pour faire gratiner. Servez.
Mots-clés: blettes, gruyére rapé, jambon de paris, parmesan
Une portion (env. 260 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 28,7 g
Glucides 5,2 g
Lipides 44,3 g
Publié par jeanmerode
25 commentaires
Tecumsey
ça me réconcilie avec les blettes
choupette two
je teste demain !!
lafeecrochette
Un bon petit gratin....
ma truffe
un de mes gratins préférés,bizzzzzz
pepi
j'aime bien les blettes merci pour cette recette
ROSELINE 26
Très bonne idée !!!!!!!!! Merci et je te souhaite une bonne soirée!!!!!!!
choupette two
ah !! cela me tente bien pour mon repas de demain soir !! merci mon petit jean pour cette excellente idée et recette !!! bisette
lydie44
Je prends sans hésiter, ici on adore les côtes de blettes (pour nous ça sera avec du jambon fumé) Merci.
katcelau
comme lolalola la prochaine fois je teste moi je n aime pas les blettes du moins pas trop mais j en fait souvent pour mon mari lui il aime !!!bizzz kat
lolalola
La prochaine fois que j'achète des blettes je teste!!