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Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette

Superbe et délicieux gratin poireaux jambon fromage - italmo

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recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Gros poireaux 2 Tranches de jambon blanc a l os 25 Cl de creme fleurette 10 Cl de bouillon de volaille Beurre 10 Tranches de fromage a raclette SelPoivre du moulin

Préparation:

Coupez le vert des poireaux, reservez pour un autre usage. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Mettre une poele sur feu doux avec 60 gr de beurre, faites- y suer les blancs poireaux sel, poivre. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Mouillez avec le bouillon de volaille, laissez réduire la liquide de moitié. Incorporez la creme fleurette, laissez compoter, les blancs doivent etre fondants. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Four a 180 degrés. Mettre les blancs de poireaux cremeux dans un plat a four. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Coupez en laniéres les tranches de jambon, disposez les sur les poireaux. Retirez la croute des tranches de fromage a raclette. Disposez-les sur le plat de gratin. Enfournez pour faire gratiner. recette Gratin de poireaux au jambon et fromage a raclette Sortir le plat et servir de suite.


Mots-clés: creme fleurette, fromage a raclette, jambon, poireaux

Une portion (env. 370 g) :
 Calories 390 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 7,4 g   Lipides 29,4 g  

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21 commentaires

Gioisa05

J'adore !! excellent ...

jeudi, 20 octobre 2016, 16:46 # -

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Invité, Roselyne et 15 autres ont voté.
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