Grillade de porc a l oseille

Superbe grillade avec la sauce à l'oseille c'est top - italmo

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recette Grillade de porc a l oseille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une grillade de porc de 360gr environun bouquet d oseille20cl de crème fraîche fleurette2 cuielléres à soupe de moutarde de dijonbeurrehuile d ilvenoix de muscadeselpoivre

Préparation:

Lavez et équettez l oseille comme des épinards. Hachez l oseille. Dans une sauteuse, une noix de beurre, feu moyen, laisser le beurre devenir noisette.Mettre l oseille, baisser le feu, lorsque l oseille est tombée ajoutez la crème, noix de muscade râpée, seel, poivre. Laisser réduire sur feu très doux.Mettre une poêle sur feu vif avec une cuiellére à soupe d huile d olive, faites -y saissir la grillade de porc, tourner la grillade baisser le feu a moyen, sel, poivre une noixde beurre, et mettre sur la grillade, la moutarde de dijon, poursuivre la cuisson en couvrant la poêle 10 a 12 minutes environ, en surveillant.. Dressez sur un plat de service grillade de porc nappée de sauce à l oseille. Servez avec des frittes.

Une portion (env. 290 g) :
Calories 608 kcal   Protéines 37,1 g   Glucides 0,0 g   Lipides 45,7 g  

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8 commentaires

Veronique

très belle association, j'aime

fanfan

j'ai bien fait de rentrée !
bsise

Mirabelle 54

De l'oseille, des sous, des ronds, des euros, du pez , de l'argent ....

Ladyhel

Tout simplement HHUUUMMMM !!!

hanor

trop bon merci

LA TITE loly28

Merci Jean

italmo

superbe grillade avec la sauce à l'oseille c'est top

Tatie

j'aime bien la viande comme tu le fait. merci.

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