Grillade de porc pané a la lyonnaise

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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recette Grillade de porc pané a la lyonnaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 grillades de porc de 160 gr chacune environ un œuf 2 cas de moutarde de dijon farine une cac de cumin en poudre chapelure une cas de persil haché selpoivre huile beurre un citron

Préparation:

Aplatir les grillades de porc entre deux feuilles de papier film a l aide d un rouleau a pâtisserie. Dans une asiette mélangez 6 cas de farine, sel, poivre et le cumin. Dans une assiette creuse battr l oeuf avec la moutarde de dijon. Dans une autre assiette mélangez 8 cas de chapelurs avec le persil haché.. Passez les grillades dans la farine, puis dans l oeuf à la moutarde et pour finir dans la chapelure, appuyez bien pour faire adhérer la chapelure.Mettre sur feu moyen une poêle avec 25 gr de beurre et une cas d huile. Faites-y cuire les grillades de porc des deux cotés. Coupez en dent de loup le citron. Dressez dans un plat les grillades de porc, autour les demi- citron.Servez avec des frites et une salade.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 438 kcal   Protéines 19,3 g   Glucides 2,1 g   Lipides 34,2 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

jeanmerode

merci gaby, pour ton gentil commentaire, c est sympa,gros bisous

Ma truffe 2

testé ce midi ,alors un 20/20 ,le parfum subtil du cumin top ,merci jean ,bisous

marylapirate

hmm ! c'est bon avec la panure. Je vais sortir cette recette et préparer ma commande de viandes à mon boucher préféré.!!
Merci jean toujours le plaisir des papilles...!!!

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

tu mas donner envie den faire....

makiace

Tu revisites ma région en ce moment hihihi mais je savais pas que c'était à la lyonnaise hihihi très belle recette,bizzzzz

italmo

BELLES GRILLADES DE PORC ET EXCELLENTE PANURE
J'ADORE

Anettes7024

Belle panure aromatique

Mamyloula

Merci très belles recette bisous, je prends aussi

Notre amour de cuisine

Sa change sa a l'air super bon! biz

ctlina

j'adore aussi.........je la garde
bonne soirée et merci

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