Langoustines et Bulots a l aoili

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
88

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

500 gr de bulots,10 langoustines moyennes, gros sel gris, vinaigre de cidre,7 grains de poivre, 4 petites pommes de terre cuites vapeur, 4 tomates grappes, Aioli: un jaune d œuf, une cac de moutarde de dijon, un demi citron,25 cl d huile d olive,sel,piment de Cayenne,pluches de persil

Préparation:

  recette Langoustines et Bulots a l aoili Brossez les bulots, les rincez. Mettez les dans un grand saladier d eau froide. Mettre un grand fait tout su feu vif avec 2 litres d eau, gros sel, grains de poire. Amenez a ébullition. recette Langoustines et Bulots a l aoili . Faites -y cuire les langoustines, retirez-les dés la reprise de l ébullition avec une araignée ou un écumoire. A la place faites cuire les bulots, ajoutez un trait de vinaigre, laissez cuire 10 a 12 minutes. Retirez du feu, laissez refroidir les bulots dans leur cuisson. recette Langoustines et Bulots a l aoili Aioli : Dans un pilon pilez les gousses d ail épluchées et dégermées, ajoutez le jaune d oeuf, la moutarde, sel, une pincée de piment de cayenne, émulsionez avec l huile d olie. Incorporez le jus d un demi citron. Sortir les bulots de leur eau de cuisson. recette Langoustines et Bulots a l aoili Mettre l aioli dans un bol ou une sauciére. Dressez dans u plat de serice, langoustines et bulots, autour pommes de terre et tomates. Décorez de pluches de persil. recette Langoustines et Bulots a l aoili Servez

Pour 100 g :
Calories 174 kcal   Protéines 6 g   Glucides 4 g   Lipides 13 g  

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4 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmmm un délice!

calamity-jane

oh la la ça j'adore plein de saveurs
bises

motorola

j'aime beaucoup les fruits de mer ca donne envie
motorola

rosinette

une jolie assiette de fruit de mer comme on aime

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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