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Lieu jaune à la boulangère

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.92/5
4.9/5 (12 votes)
20 Commentaires
279
recette Lieu jaune à la boulangère

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un lieu jaune de 600gr environ,préparé par le poisonnier,
400gr de pomme de terre à chair ferme(charlote,BF 15 etc)
un oignon,
une gousse d ail,
une branche de thym,
une feuille de laurier,
une cuiellére à café de graines de fenouil,
50gr de beurre,
10cl de fumet de poisson,
sel,
poivre.

Préparation:

Four a 200 degrés. recette Lieu jaune à la boulangère . Epluchez l oignon et la gousse d ail, émincez finement. Epluchez et coupez en fines rondelles les pommes de terre. Mettre dans un plat à four oignon, ail, pommes de terre, thym émietté, sel, poivre, 25 gr de beurre en petit morceau. recette Lieu jaune à la boulangère . Enfournez et laissez cuire 15 minutes. Slez et poivrez l interieur du lieu jaune, placez-le sur les pommes de terre, parsemez du reste de beurre, le fenouil, et le fumet de poisson. recette Lieu jaune à la boulangère . Réenfournez laisser cuire 1O a 15 minutes. Servez brulant à la sortie du four dans le plat de cuisson.


Mots-clés: beurre, charlotte, fenouil, fumet de poisson, lieu jaune, thym

Pour 100 g :
 Calories 111 kcal   Protéines 10 g   Glucides 6 g   Lipides 4 g  

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20 commentaires

Mamyloula

Miam mais sans les graines de fenouil

jeudi, 11 avril 2013, 12:20 # -

lafeecrochette

C'est un beau plat !
Bonne journée à toi.

jeudi, 11 avril 2013, 11:02 # -

Christal

toutes recettes de poissons me plait bise

jeudi, 11 avril 2013, 09:40 # -

isa1

super bon ,en plus facon boulangère!!!!

jeudi, 11 avril 2013, 09:35 # -

hanor

j aimes le lieu merci

jeudi, 11 avril 2013, 09:34 # -

rosinette

le lieu c est très bon

jeudi, 11 avril 2013, 09:33 # -

Tecumsey

ça a l'air bon à essayer Bizzzz

jeudi, 11 avril 2013, 08:12 # -

pepi

tres bonne recette , juste que ton lieu me ferait un peu peur dans le noir , il a un de ces regard... brrr , hi hi gros bizz

jeudi, 11 avril 2013, 06:03 # -

pentrez

C'est tout à fait dans mes goûts

mercredi, 10 avril 2013, 23:01 # -

choupette two

c'est bon ça !!

mercredi, 10 avril 2013, 20:52 # -

Votes

calinette642, Domino et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.92/5

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