Magrets de canard aux pommes

Super bon , un vrai délice - momo

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35 Commentaires
206

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

3 Magrets de canard6 Pommes (canada)beurre 40gr10Cl de creme fraiche10Cl de fond de veau5Cl de calvadosUn bouquet de cressonSelPoivreThym

Préparation:

Epluchez et coupez en quartiers les pommes. Fendre le dessus des magrets légérement, quadrillez. recette Magrets de canard aux pommes . Faire chauffez deux poeles, sur feu moyen pour les pommes, sur feu vif pour les magrets, les mettre a cuire, coté peau. Mettre a cuire les pommes avec le beurre, en arrossant souvant des qu elles prennent couleurs baisser le feu, et reserver. Retournez les magrets, laisser cuire 3 minutes,. Flambez-les avec le calvados. recette Magrets de canard aux pommes Retirez-les, reserver au chaud. Faire réduire dans une casserole sur feu moyen la creme, ajoutez le fond de veau, sel, poivre. Dresser sur un plat de service : les pommes au milieu, les magrets coupés, le cresson au bout du plat, nappez de sauce les magrets. Servez.

Une portion (env. 550 g) :
Calories 769 kcal   Protéines 66,0 g   Glucides 22,0 g   Lipides 38,5 g  

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Ça a l'air bon !

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35 commentaires

la caille

huuuuuuuuuuummmmmmmmmmm mais que c'est bon!! bizz

Mirabelle 54

Un beau mariage (à trois) ,magret, pommes, calvados ...

Soua

Miam miam

melayers

humm!! tout bon ton magret et en + si tu mets du calvasDos hic! hihi!! trop bon BISOU JEAN

isa1

ca a l'air très bon

ma truffe

bonne recette,merci bizzzzzz

ROSELINE 26

J'aime beaucoup le magret, je vais pas tarder à essayer cette belle recette encore merci Jeanmerode bonne semaine et bizzzzzzz

pentrez

Encore une variante pour les magrets, je prends.

Vanille & Chocolat

miam! tu as du te regaler avec ce super bon magret jean!

choupette two

j'adore le magret de canard !! merci !!

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