Maquereau a beccaficu

Une recette de plat originale par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
92

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

4 Petits maquereau lever en filets par le poissonier4 Anchois au sel30Gr de raisins secs25Gr de pignonsUne demi cac de purée de piment rougeUne tige de mentheChapeliureHuile d olive

Préparation:

recette Maquereau a beccaficu recette Maquereau a beccaficu recette Maquereau a beccaficu recette Maquereau a beccaficu Mettre a tremper dans un petit bol les raisins secs a l eau tiède. Four a 200 gr. Dessalez les anchois sous l eau courante, retirez l arete centrale. Coupez-les en petits morceaux. Dans un bol mélanger, 3 cas de chapelure, les anchois, les pignons, les feuilles de mnthe ciselée, le piment, les raisins egouettez, ajoutez une cas d huile d olive. Mettre les filets de maquereaux dans un plat a gratin, répartir sur chacun le mélange raisins pignons. Replier les filets de maquereaux. Parsemez de chapelure et arrosser d un trait d huile d olive. Enfournez pour 10 a 15 minutes, ensurveillant. Sortez le plat et servez de suite.


Mots-clés: maquerau, pignon, raisins secs

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

rosinette

original ta recette

hanor

ça me plait bises

jeanmerode

recette sicilienne

italmo

ELLE ME PLAIT BIEN CETTE RECETTE DE MAQUEREAUX
UNE BIEN BELLE IDEE JOLIMENT PARFUMEE ET COLOREE
BISOUS JEAN

katcelau

je ss comme mamyloula!!tu voies il n y a pas que moi qui n aime pas le poisson hihihihi mais super recette pour les copinautess
bizzz kat

Mamyloula

Pour moi pas d'arrêtes, espérons que le poissonnier fait bien son boulot, mais aussi pas d'anchois, pas de pignon, pas de piment rouge et pas de menthe, enfin je crois que je ne ferais pas ta recette, mais elle est surement très bonnes pour les autres donc je te mets 5 coeurs quand même bisous

PATALVA

Un mélange très parfumé !!! Merci Jeannot . Bisous

la caille

j'ai oublié les coeurs!!!

la caille

mais ça m"a l'air bien bon ce mélange maquereaux - anchois !!! A+

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