Minestrone

Je n'avais pas vu ce superbe minestrone - CreMina

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recette Minestrone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Macaroni 60gr, chevrier vert(flageolets) 30gr, 25 gr de petit pois écossé,3 cuielléres à soupe(perso des congelés)2 carottes,un navet,une branche de céleri,un blanc de poireau,une courgette,3 tomates,2 oignons,une gousse d ail,huile d olive,sel,poivre,pluche de basilic,2 litrs de bouillon de volaille(perso cuisson de poule au pot)

Préparation:

La veille faire tremper les haricots. Épluchez et hachez les oignons. Épluchez et coupez en dés les carottes et le navet. Coupez en dés la courgette. Coupez en petits tronçons le blanc de poireau et la branche de céleri.Dans une casserole mettre à cuire les chevriers, a l eau, sur feu moyen, pendant une heure.. Dans un grand faitout, sur feu moyen, 2 cuielléres à soupe d huile d olive, ajoutez les oignons hachés, la gousse d ail écrasée, puis les dés de carootte, les nvets, le céleri les blanc de poireaux. Mouiller avec le bouillon, sel, poivre, cuire a frémissement. Émondez les tomates et concassez-les et les ajoutez au minestrone. Ajoutez les petits pois et les haricots. Faire bouillir, ajoutez les macaronis, laisser cuire.Vérifiez l assaissonement. Puis Ajoutez les pluches de basilic. Servez en soupière.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 121 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,9 g   Lipides 4,6 g  

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14 commentaires

hanor

en voila une recette différente bizz

jeanmerode

merci mamied,d apprecier mes recettes

martine. 62

Il me donne envie ton minestrone,
Bises

popov

Slurp, c'est ma soupe préférée

jeanmerode

merci cremina

CreMina

Je n'avais pas vu ce superbe minestrone ...miamm

Mamyloula

que dire sauf très bien

Tatie

très bonne ta recette. je le fais assez souvent en hiver. merci.

katcelau

tu avais froid que tu as fait une soupe tres rechauffante!!!et tres bonne moi j ai fait le pistou il faut que je la poste.bizzzz kat

Rosy

Bonsoir mon Jeanchou
Ce soir ,j'ai fais une bonne soupe tomates tout du jardin du voisin qui est parti en vacances
Mais j'adore la minestrone
je la fais avec des coquillettes
Je fais des expériences avec du fromage blanc pour mon régime ,de l'agar -agar et aussi avec de la gélatine
voilà ce que c'est de vouloir une taille de guêpe pas encore gagné
J'attends que tu me fasse des recettes allégées
De gros bisous à toi et à Monique
demain ,je pars au resto avec le club

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