Moule de bouchot au bleu d auvergne

Une recette de plat inventive par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 litre de moule de bouchot ( perso du mont st Michel) 200 gr de bleu d auvergne 10cl de cidre beurre2 échalotes thym deux cas de persi hachéune d estragon (frais ou séché) 3 cas de creme fraiche sel poivre concassé

Préparation:

Lavez et nettoyez les moules, grattez-les bien. Epluchez et émincez les échalotes. recette Moule de bouchot au bleu d auvergne Mettre sur feu vif une grande sauteuse ou une cocotte avec 25 gr de beurre, faites-y sur les échalotes, sel, poivre concassé, ajoutez le vin blanc, le thym émiété. Faire bouillir ajoutez les moules couvrir. Laissez-les ouvrir, ajoutez la creme et le bleu d auvergne émiété. recette Moule de bouchot au bleu d auvergne Mélanger doucement, ajoutez le persil haché et l estragon ciselé. Servez avec des frites. recette Moule de bouchot au bleu d auvergne


Mots-clés: bleu d auvergne, creme fraiche, estragon, moules de bouchot, vin blanc persil

Une portion (env. 100 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 2,0 g   Lipides 18,8 g  

Publié par

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8 commentaires

bonnaventure

Merci à Jeanmerode car c'est une bonne idée.

marylineH

J'adore!!!!

Anettes7024

Les bouchots mes préférées !

Mamyloula

un beau plat de moules bises

Notre am❤ur de cuisine

Toujours de belles recettes bien gourmandes!!!!!

fanfan

C'est trop bon !

italmo

CA C'EST SUPER J'AURAIS VOLONTIERS MANGE AVEC VOUS
BISES

rosinette

Super

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