jeanmerode

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Pilaf de poulet à la marocaine

Magnifique je kif j adore et je garde - katcelau

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4Pilons de poulet4Ailes de poulet200Gr de riz 55 Cl de bouillon de volaille 2 Doses de safran Ras-el-anouth Curcuma 2 Oignons 2 Gousses d ail Herbes de provence Huile d olive Un citron confit 50 Gr de raisins secs blonds 7 Pétales de tomates confites purée de piment rougeSelPoivrePluches de coriandre

Préparation:

Epluchez et hachez les oignons. Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec 2 cas d hile d olive. Faites-y revenir les morceaux de poulet , sel, une cas de ras-el- anouth, une cac de curcuma. Retirez-les et reserver sur assiette. recette Pilaf de poulet à la marocaine A la place faites -y suer les oignons, ajoutez les gousses d ail écrassées, baisser le feu a moyen. Ajoutez le riz faites le nacrer. Ajoutez la purée de piment, une cas de ras-el-anouth, herbes de provence, les raisins blonds, une cac de curcuma. Mouillez avec 50 cl de bouillon de volaille. recette Pilaf de poulet à la marocaine Remettre les morceaux dee poulet. Faites infuser le safran dans 5 cl de bouillon de volaille. Coupez en petits dés les tomates séchées, le citron confit. Ajoutez les au plat. Incorpore le safran. Faire cuire 35 a 45 minutes. Parsemez de pluches de coriandre. recette Pilaf de poulet à la marocaine Servez