Pizza aux fruits de mer

Superbe pizza et bien garnie, bravo jean - Dailys

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (14 votes)
20 Commentaires
210

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

280gr de pate a pizza,dans mais recettes.250gr de filet de cabillaud,5OOgr de moules,500gr de coques,100gr de couteaux décortiqués et cuits(perso du congel péché cette été)4 gambas, une demi boite de pulpe de tomate,huile d olive,sel,piment de cayenne,10cl de vin blanc,une dose de safran,une boule de mozzarella,80gr de gruyére rapé,50gr de parmesan

Préparation:

Faire dégorger les coques. Nettoyez les moules. Epluchez et hachez tres fin l oignon. Dans une sauteuse, le vin blanc et l oignon sur feu vif, faire ouvrir les moules, décoquillez-les, reservez. recette Pizza aux fruits de mer . Dans la meme sauteuse avec le jus : faire ouvrir les coques, décoquillez-les, reserver. Filtrer le jus, mettre a cuire le filet de cabillaud, reserver. Mouillez avec la pulpe e tomate, faire réduire. Emiettez le filet de cabillaud dans la sauce, sel, poivre, cayenne, safran. Four a 200 degrés. Etalez la pate, la mettre sur une plaque a patisserie, la garnir de la sauce au cabillaud, mozzarella. recette Pizza aux fruits de mer , Enfournez 10 minutes, ajoutez dessus les couteaux, les moules, les coques et les fromages pour environ 15 a 20 minutes, faire gratiner. recette Pizza aux fruits de mer . Dans une poele sur feu vif, faire cuire les gambas. Sortir la pizza, disposez dessus les gambas, décorez de pluches de basilic. Servez.

Une portion (env. 420 g) :
Calories 823 kcal   Protéines 54,4 g   Glucides 46,0 g   Lipides 37,6 g  

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20 commentaires

jeanmerode

merci peutch, d apprecier mes recettes

martine. 62

Dis donc , quelle pizza !!!!!!!
Je vais en faire , dé que possible ,
Merci Jean
Bises

Estimable

Ça alaire délicieux Humm

jeanmerode

belle pizza phatty,content de t enerver comme ça,bisous

fanfan

oh, tu m'éneeeerve !quelle idée de regarder les recettes à cette heure là !çà me donne trop faim !

la tite moi

Mmm j'adore la cuisine italienne... et surtout les fruits de mer.
Marché mercredi, ...puis votre recette. Cela m'a donné trop envie!

ma truffe

comme mirabelle,une vrai pizza royale,bizzzzzz

Mirabelle 54

Une pizza royale !! Elle donne l'eau à la bouche un grand BRAVO

hanor

hum:::c est bon merci jean

katcelau

mon grand péché mignon la pizza hummmmm bizzz kat

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