Poitrine d agneau en méchoui

Que dire de plus que d'habitude magnifique recette - italmo

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recette Poitrine d agneau en méchoui

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Une poitrine d agneau de 1kg 2 environ.6 gousses d ailthymoriganromarinlaurierun citronune cac de paprikaune de ras-al-anouthune d harissahuile d olive2 grosses tomateune cas de persil plat hachéune de coriandre10 cl de fond de volaillegros sel

Préparation:

Four a 180 degrés. Épluchez les gousses d ail, les couper en pétales. Entaillez la poitrine d agneau le long des os. Mettez-la dans un plat, inciser les pétales d ail dans les entailles. Parsemez sur les deux cotés, de l origan séché, du romarin, du thym émiété, une feuille de laurier froissée. Dans un bol mélanger l harissa, le jus de citronl, e paprika, le ras-el-anouth, une cas de gros sel, 3 d huile d olive. Émulsionnez et badigeonnez la poitrine de ce mélange. Laisser mariner une heure. Coupez en deux les tomates. Mettez sur les cotés de la poitrine. Enfournez pour faire dorer. Puis baiser le feu a 150, mouiller avec le fond de volaille, poursuivre la cuisson 30 a 40 minutes en arrossant souvent. Servez sur une planche, parsemez de persil haché et de coriandre ciselé. Servez.

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12 commentaires

Xenia

très très bon, merci encore une fois Jeanmerode!
Xenia

jeanmerode

merci misschantal,d apprecier mes recettes,bonne cuisine,a bientot,bisous

jeanmerode

merci carmen de ton gentil comentaire gros bisous

Carmen

hummmm un délice!!!!!!

Ma truffe 2

obligé de prendre,trop bon ,bizzzzzzzzzzzz

italmo

TRES TRES BELLE POITRINE J'ADORE L'AGNEAU
QUE DIRE DE PLUS QUE D'HABITUDE MAGNIFIQUE RECETTE
BISOUS JEAN

katcelau

elle est belle ta poitrine!!!! pas grasse comme j aime et bien parfumé bizettes kat

Gioisa05

C'est trop bon l'agneau, bien grillé j'adoreeeee !!!

Mamyloula

que dire, autre chose que d'hab, ce n'est pas possible ! prends pas encore la grosse tête, nononon merci et gros bisous

alexdavio

Humm ça à l'air délicieux !!!

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