Porc aux champignons noirs

Superbe recette comme d'habitude :-) - makiace

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

720 Gr d épaule de porc coupée en dés Feuilles de laitue30 Gr de chapignons noirs 100 Gr de pousses de soja 3 Échalotes Un doigt de gingembre Une gousse d ailHuile 5 Cl de sauce soja Une cas de nuoc namUne cac de 5 parfums Une de curcumaUne pincée de piment rouge en poudre 5 Cl de vinaigre de riz 2,5 Cl d alcool de riz 10 Cl de bouillon de légumesPoivreHuile de sésame Une cas de coriandre ciselé

Préparation:

recette Porc aux champignons noirs Epluchez et émincez les échalotes. Epluchez et hachez le gingembre. recette Porc aux champignons noirs . Mettre a tremper dans un bol d eau tiéde les champignons 30 minutes. recette Porc aux champignons noirs Les égouettez, retirez les pieds durs, puis coupez-les en laniéres. recette Porc aux champignons noirs . Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y revenir les dés de porc avec le 5 parfums, le curcuma, le piment. recette Porc aux champignons noirs Ajoutez les échalotes, le gingembre, la gousse d ail écrassée. Incorporez sauce soja, alcool de riz vinaigre de riz, nuoc nam, bouillon de légumes. Ajoutez les champignons noirs. Laissez cuire 10 minutes ; incorporez les pousses de soja, mélangez, laissez cuire 10 minutes. recette Porc aux champignons noirs Dressez dans un grand plat garni de feuilles de laitues. Parsemez de coriandre ciselé. Arrossez d une cas d huile de sésame. recette Porc aux champignons noirs Servez avec un riz blanc.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 463 kcal   Protéines 38,6 g   Glucides 20,8 g   Lipides 20,8 g  

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6 commentaires

caroline1

ça me semble bon, je vais l'essayer ce week end. mais peux-t-on remplacer l'alcool de riz par un autre alcool svp ??

Kilomètre-0

Makiace a raison. Si un jour, je dois me faire adopter, je donnerais ton nom :-PPPP

katcelau

encore une recette géniale hummmm bizzz kat

makiace

Superbe recette comme d'habitude
Bisous

cuisineenfolie

J'aime beaucoup moi aussi ! !! Depuis que je suis sur ce site il n'y a pas une de tes recettes qyi ne m'a pas conquise ! !! Tu es un chef ! !!!!!!! Ton ex boss doit bien te regretter. ..

rosinette

J' aime beaucoup ta recette

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 203Invité, Kindercoco et 201 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.