jeanmerode

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Poulet au curry

Que dire superbe plat de poulet curry - italmo

Recette de cuisine 4.64/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet de 1kg 3 environUne demi boite de pulpe de tomate20Cl de lait de coco10Cl de bouillon de volailleUne cas de poudre de curry2 Oignons2 Gousses d ailUne cac de curcumaUne de cumin en poudreUne de coriandreUne de purée de piment rougeUn doigt de gingembreSelPoivreHuile

Préparation:

Coupez le poulet en petit morceaux. recette Poulet au curry . Epluchez et hachez le gingembre. Epluchez et hachez les oignons. Mettre sur feu vif, un wok avec une cas d huile, faites-y sauter les morceaux de poulet, avec les oignons hachés, les gousse d ail écrasées, les épices en poudre, la purée de piment le gingembre, sel, poivre. recette Poulet au curry . Baisser le feu a moyen, ajoutez la pulpe de tomate, remuez. . Ajoutez le bouillon de volaille et le lait de coco. Amener a frémissement. Baisser le feu a doux. Laisser mijotez en surveillant 45 minutes a 1 heure. Vérifiez l assaissonnement. recette Poulet au curry . Décorez de pluches de coriandre ou de persil. Servez avec un riz basmati.