1. Recettes
  2. Panais

Purée de panais

Une recette d'accompagnement simple et rapide par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
112
recette Purée de panais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Panais( 580 gr environ)Gros sel 10 Cl de lait 10 Cl de creme fraiche 100 Gr de beurreSelPiment d espelette ou poivre blanc 6 Croutons coupés dans une baguette

Préparation:

Lavez, retirez le trongnon des panais. Grattez les panais et coupez-les en tronçons. recette Purée de panais Faites-les cuire a frémissements a l eau salée. Egouettez les e passez-les au moulin a légumes. Mélangez avec le lait chaud, la creme fraiche et le beurre froid coupé en petits morceaux. recette Purée de panais Lissez bien avec une cuillére en bois, sel si besoin, piment d espelette a votre gout. Faire griller les croutons. Mettre la purée de panais dans un plat creux, autour les croutons. recette Purée de panais  Servez.


Mots-clés: beurre, creme fraiche, lait, panais, piment d espelette

Pour 100 g :
 Calories 284 kcal   Protéines 5 g   Glucides 16 g   Lipides 20 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

3 commentaires

mamytoutcour

Très bonne purée

lundi, 13 décembre 2021, 16:44 # -

cuisineenfolie

Hummmm ! C'est mon légume préféré, j'adore faire cette purée avec du poisson, merci jeanmerode

samedi, 28 octobre 2017, 15:27 # -

Cécilou

J'aime beaucoup le panais (en chips aussi !) et comme d'habitude ta recette est bien gourmande! Bon week-end !

samedi, 28 octobre 2017, 14:54 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cécilou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 112Invité, Clairette48 et 110 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Purée de Panais

Purée de Panais

 
recette Purée de Panais et Carottes

Purée de Panais et Carottes

 
recette Purée de panais au curry

Purée de panais au curry

 
recette Filets de rouget sauce citronnée à l'échalote, purée de panais et tomates confites sur sablé au parmesan

Filets de rouget sauce citronnée à l'échalote, purée de panais et tomates confites sur sablé au parmesan

 

Mots-clés