Rillettes de saumon aux baies roses

Une recette d'apéritif proposée par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Chute d un saumon découpé en pavés et darnes huile d olive thym un citrongros sel une cas de baies roses piment d espeletteune cac de cerfeuil haché5 feuilles de céleri ciseléune cas creme fraichefleurs de sel

Préparation:

Faire cuire a l eau salée, dans une casserole sur feu moyen la tete de saumon, les bandes de cotés, avec un branche de thym, poivre du moulin, le jus de citron. recette Rillettes de saumon aux baies roses Dés que le saumon est cuit, égouettez-le. Laisser tiédir, puis décortiquer. recette Rillettes de saumon aux baies roses Mettre la chair de saumon dans un bol retirez bien les aretes, écrassez légérement a la fourchette. recette Rillettes de saumon aux baies roses Mélanger avec la creme fraiche, le céleri, le cerfeuil, le piment d espelette (a votre convenance), l huile dolive, les baies roses, fleurs de sel. Bien lisser la rillette. recette Rillettes de saumon aux baies roses Servir sur des toasts aavec l apero.

Une portion (env. 30 g) :
Calories 74 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,3 g   Lipides 7,3 g  

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8 commentaires

katcelau

pour tartiner j aime.....bizzz kat

PATALVA

Bonne recette pour utiliser des chutes de poisson . Bisous .

Mamyloula

hum miam il n'y a pas d'arrêtes hihihi bisous

Oh la gourmande

Hum, cela doit être très bon...

pentrez

Ouah, ouah, ouah.......Super

Notre am❤ur de cuisine

Olala j'adoooore c trop bon je vais l'essayer a Noel!

Anettes7024

It´s apéro Time!!!!! À la tienne Jean... Merci pour les rillettes

marylineH

CC on peut en faire des conserves comme du pâté tu crois? Comme dans ta recette y a beaucoup moins de crème fraîche que la mienne. Je préfère la tienne du coup bisousssssssssssssssssss

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