Rognons blancs d agneaux aux petits oignons

Une recette de plat maison par jeanmerode

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18 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

6Rognons blancs d agneaux préparé par le tripierUn citron2 Branche de thym20 Petits oignons grelots2 Tomates20Gr de beurreUne cuillére à soupe d huile d olive3 Brins de coriandreSelPoivre

Préparation:

Rincez bien les rognons blancs, les coupez en deux dans le sens de la longueur, faites-les mariner avec le jus du citron et le thym, dans un plat creux 15 minutes. recette Rognons blancs d agneaux aux petits oignons . Emondez et coupez en dés les tomates, réserver. recette Rognons blancs d agneaux aux petits oignons recette Rognons blancs d agneaux aux petits oignons . Epluchez les petits oignons, mettez-les à cuire sur feu moyen avec le beurre et l huile, dans une sauteuse, couvrir, laisser cuire 6 a 7 minutes en remuant. Epongez sur du papier absorbant les rognons blancs, les mettre à cuire avec les oignons, monter le feu, retourner les des qu ils sont dorés d un coté, ajoutez les dés de tomates, sel, poivre. Laisser cuire 5 minutes environ. Dressez sur un plat de service, décorer avec les pluches de coriandre. Server.


Mots-clés: animelle, petits oignons, rognons blancs d agneau

Pour 100 g :
Calories 50 kcal   Protéines 0 g   Glucides 6 g   Lipides 1 g  

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18 commentaires

martine

c est très bon

Rosy

Bonsoir Jeanchou
enfin ,je les trouve tes c....Niettes
aussitôt que j'en vois ,je m'en ferais
j'en ai mangé une fois j'avais bien aimé

Bisous ce soir j'ai du monde pour l'apéro

Mirabelle 54

Une belle taille pour des rognons blancs !!!!
Mais bon ! Allez bises !

pepi

ah je savais pas que c'etait des testicules , je le savais pour les taureaux ( sérieux) je n'en mange pas mais ils sont tellement mignons que tu mérites bien tes coeurs !! tu vas bien nous le mettre un de ces jours hi hi , bisous

choupette two

des testicules !!!!! berkkkkk !!!!! lol !!!!!! sacré jean !!!!! un 5/5 parce que c'est toi je deteste les abats !!!!! mais très jolie présentation !!!!!

Mamyloula

Et oui et c'est si bon !!!!

jeanmerode

appelons un chat,un chat

la caille

Alors-la, mon petit Jean, t"as fais fort !! Penses-tu que tu vas donner de l'appétit à beaucoup???, pour moi , no problèm , on en mange régulièrement!!!

jeanmerode

les rognons blancs se sont des testicules

la caille

Quoi de plus fins !!! et dans certains resto, ils ne se gènent pas pour les cuisiner dans les bouchées à la reine à la place des ris de veau !!!

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