Roti de porc en cocotte

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (17 votes)
32 Commentaires
244

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Roti de porc dans l échine de 950gr environune carotte25 petits oignons grelots4 pommes de terrethymune feuille de laurierune gousse d ail10 cl de fond de veau10 cl de vin blanc sec2 cuiellléres à soupe de graisse de canardselpoivre

Préparation:

Four a 160 degrés. recette Roti de porc en cocotte . Epluchez les petits oignons, reserver. Epluchez la carotte et la coupez en batonnets. Epluchez les pommes de terre et les coupez en gros dés, reserver. Dans une cocotte, sur feu vif : graisse de canard, faire dorer sur tout les cotés le roti de porc, baisser le feu, ajouter les petits oignons, la thym, le laurier, sel, poivre ; puis les batonnets de carottes, le vin blanc et le fond de veau. recette Roti de porc en cocotte . Mettre au four, laisser cuire 15 minutes, ajoutez les dés de pommes de terre poursuivre la cuisson 30 minutes. Vérifier la cuisson et l assaisonnement. Sortez le roti, laisser le reposer, dresser sur un plat de service pommes de terre et légumes au milieu. Tranchez le roti le mettre autour, nappez de sauce. Servez. recette Roti de porc en cocotte

Pour 100 g :
Calories 75 kcal   Protéines 4 g   Glucides 5 g   Lipides 2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

32 commentaires

CreMina

on s'inviterais presque loolllll

choupette two

ça cuisine fort chez mon petit jean !!

Votes

Notre am❤ur de cuisine, martine. 62 et 15 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (17 votes)

 =  17 votes

Ils ont envie d'essayer

 244Invité, Invité et 242 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.