Roti de porc farci au chorizo

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

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8 Commentaires
215

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

Un roti de porc de 650 gr environ un demi chorizo fort ou doux au choix 2 oignons 3 tomates rondes herbes de provence 10 cl de jus de veau 5 cl de madére 10 cl de creme fleurettehuile d oliveselpoivre

Préparation:

Retirez la peau du chorizo. A l aide d un couteau a lame fine, faire une entaile au milieu du roti. recette Roti de porc farci au chorizo Farcir le roti de porc avec le demi chorizo. Epuchez et émincez les oignons. Emonder et concasser les tomates. Mettre sur feu moyen une cocotte avec 2 cas d hule d olive, faites-y dorer de tous cotés le roti de porc. recette Roti de porc farci au chorizo . Ajoutez les oignons, faite les bien suer. Ajoutez les tomates concassées, les herbes de provence, sel, poivre. Incorporez le jus de veau. Couvrir, baisser le feu a doux. Laisser cuire 30 minutes. recette Roti de porc farci au chorizo Ajoutez le madére, poursuivre la cuisson 10 minutes. Retirez le roti reservez au chaud. Incorporez la creme fleurette a la sauce, faire réduire 10 minutes. recette Roti de porc farci au chorizo Coupez en tranches le roti de porc. Dans un plat de service étalez la sauce. Dessus disposez les tranches de roti. recette Roti de porc farci au chorizo Servez avec une purée de pommes de terre.

Une portion (env. 530 g) :
Calories 844 kcal   Protéines 53,4 g   Glucides 5,3 g   Lipides 58,8 g  

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8 commentaires

hanor

un plat bien appétissant bises
désolée il n y as pas les coeurs

Anne

whaaaa !!!!

Carmen

Trop bon avec le chorizo j'adore, bises

katcelau

wouaa c est beau a la vue et au gout se doit être succulent !! bizzz kat

Catalina

qu'il est beau !!!
bravo et merci pour cette recette

claire33

Appétissant.

hanor

ca donne envie de le faire merci jean bizz

Oh la gourmande

Oh cela doit être délicieux, belle idée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
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    hanor a trouvé ça délicieux!.
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    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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