Rougail saucisse

Epluchez et hachez les oignons, reserver. Epluchez les gousses d ail et les piler, reserver. Epluchez et rapez le gingembre, reserver. . Dans une sauteuse faire dorer la saucisse sur toutes ces faces avec un trait d huile, la sortir et la coupez en grosses rondelles, reserver. Dans la sauteuse faire suer les oignons, ajoutez les rondelles de saucisse, l ail, le gingembre, la pulpe de tomate, le curcuma, la purée de piment. . Faire réduire a feu doux. Sel et le safran. Coupez en rondelles les tiges de cive. Dressez sur un plat de service. Décorez avec les tiges de cive. Servir avec un riz pilaf.

Ils ont envie d'essayer