Rouget grillé avec son écrasé de courgettes au safran

Une recette de plat proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
8 Commentaires
116

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Rougets barbet de 100 gr chacun environ 2 Petites courgettesUne gousse d ail Huile d olive10 Brins de ciboulette12 Filaments de safran environUne pincée de curcumaUne de piment d espelette un citronSel thym

Préparation:

Videz et nettoyez les rougets. recette Rouget grillé avec son écrasé de courgettes au safran Faites-les mariner, dans un plat avec huile d olive, une branche de thym, piment d espelette Lavez et coupez endés les courgettes. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites -y cuire les dés de courgettes, la gousse d ail écrassée, sel, piment d espelette, curcuma. Laisser compoter, puis écraser a la fourchette. recette Rouget grillé avec son écrasé de courgettes au safran Allumez le gril, faites griller les rougets des deux cotés, sel, thym émiété, piment d espelette. Coupez en dent de loup le citron. Incorporez le safran et la ciboulette ciselée a l écrasé de courgette. Dressez sur plat de service, 4 quenelles de courgettes faites a l aide de 2 cas. Puis les rougets, les demis citrons. Décorez avec une demi tomate et du persil haché. recette Rouget grillé avec son écrasé de courgettes au safran Servez de suite.

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

8 commentaires

hanor

Coucou tu vas bien,, bisous

Anettes7024

Quelle belle assiette! Nous aussi nous en avons mangé samedi en papillote avec les premières asperges belges.

Notre am❤ur de cuisine

J'adooore, bisous Jean

PATALVA

bravo pour ta recette . Bises

makiace

Belle assiette ! Ça fait envie!

Gioisa05

Humm les bons rougets !!!

katcelau

ils sont superbes !!!! belle recette bizzz kat

Catalina

j'adore ta cuisine...bravo

Votes

Notre am❤ur de cuisine, Anettes7024 et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 116Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.