Rougets barbet sauce féroce

Servir avec la sauce féroce

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Rougets barbet de 180 gr chacun Un avocat Une échalote Une gousse d ail 2 Tomates rondes 2 Citrons vert 3 Piments oiseaux Huile d oliveSel

Préparation:

Videz, écaillez, nettoyez les rougets. recette Rougets barbet sauce féroce Sauce féroce : coupez en deux l avocat, retirez le noyau. Epluchez-le et coupez-lee en petits dés. Mettre les dés d avocat dans un petit bol arrossez les du jus d un citron vert. recette Rougets barbet sauce féroce Emondez et concassez les tomates. Ajoutez les aux dés d avocat. Epluchez l échalote et la gousse d ail. Mixez l échalote, l ail, les piments oiseaux (pas trop). Incorporez ce mélange a la sauce, sel. recette Rougets barbet sauce féroce Mélangez doucement en ajoutant 10 cl d huile d olive. Mettre une poele a poisson sur feu vif avecune cas d huile d olive, faites -y- griller les rougets des deux cotés, sel, parsemez d herbes de provence. Coupez dans le deuxiéme citron vert 4 rondelles. recette Rougets barbet sauce féroce Dressez sur un plat de service les rougets avec dessus les rondelles de citron vert. Servir avec la sauce féroce. recette Rougets barbet sauce féroce

Une portion (env. 500 g) :
Calories 570 kcal   Protéines 20,2 g   Glucides 5,0 g   Lipides 40,4 g  

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7 commentaires

les p'tites recettes de liline

Alors j aime beaucoup tes recettes de poisson jean car j adore le poisson mais ne sait pas forcément le cuisiner . Merci pour celle ci

rosinette

De bons rougets

calamity-jane

bonne recette et quelle sauce!!!!

joieetsoleil

un bon plat qui me plait bien !

cuisineenfolie

Whooo ça me plait !!!

Notre am❤ur de cuisine

Quel bonne idée, cette sauce est super! bisous

italmo

SUPERBE PLAT DE ROUGETS J'ADORE TA SAUCE FEROCE
BISES JEAN

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