Spaghetti au homard

Une recette de homard proposée par jeanmerode

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10 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un petit homard de 600 gr 180 Gr de spaghetti 3 Échalotes Une boite de pulpe de tomateUne cas de creme fraiche 5 Cl de cognac ThymHuile d oliveGros selPoivreSel Paprika10 Cl de vin blanc Une cas de concentré de tomate 5 Cl de cognac

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Cuire le homard dans un faitout a l eau salée bouillante 12 minutes environ. recette Spaghetti au homard Sortir le homard laissez-le refroidir. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huiled olive. Faites-y suer les échalotes, ajoutez une cac de paprika, du thym émiété. recette Spaghetti au homard Mouillez avec le vin blanc et la pulpe de tomate. Incorporez le concentré de tomate et une louche de la cuissson du homard. Faites réduire de moitié sel si besoin, poivre. Cuire les spaghetti al-dente. recette Spaghetti au homard Décortiquez le homard, queue et pinces, coupez en dés la queue du homard, laissez les pinces entiéres. Ajoutez a la sauce la creme fraiche et le cognac. Incorporez les spaghetti, puis le homard. Mélangez doucement. recette Spaghetti au homard Servir dans la sauteuse ou dans un plat de service creux.

Pour 100 g :
Calories 131 kcal   Protéines 10 g   Glucides 9 g   Lipides 3 g  

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10 commentaires

Mamyloula

gros gourmand lol bravo bisous

Roselyne

Je déguste des yeux car çà fait un peu au-dessus de mes moyens .....

Oh la gourmande

Oh la la mais comme c'est gourmand

makiace

Avec toi les spaghettis prennent une autre dimension lol ! miammm!!!!
Bisous

Kilomètre-0

C'est la journée spaghetti mais les tiens, c'est la grande classe
Tu m'invites ?
Bisous

Fanfan14

Encore une super recette
Miammmm

Les Minous

C'est Topissime bravo!

CreMina

ça .................J'A-DO-RE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

italmo

SPAGHETTI AU HOMARD LE TOP DES TOP J'ADORE C'EST UNE PETITE MERVEILLE MERCI POUR CE DELICIEUX REGAL
BISOUS

rosinette

Miam miam j arrive

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