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Sardines grillées au four a la chermoula

Superbe bien parfumee et bien coloree - italmo

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recette Sardines grillées au four a la chermoula

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

1 kilo de sardines,thym,laurier. Pour la chermoula: un demi bouquet de persil plat,un demi bouquet de coriandre,2 citrons,2 gousses d ail,2 cas de paprika,un petit morceau de gingembre,un piment vert,une cac de cumin en poudre,une de curcuma,10 cl de fumet de poisson,huile d olive,sel,poivre

Préparation:

recette Sardines grillées au four a la chermoula recette Sardines grillées au four a la chermoula recette Sardines grillées au four a la chermoula recette Sardines grillées au four a la chermoula recette Sardines grillées au four a la chermoula recette Sardines grillées au four a la chermoula Ecaillez, videz et nettoyez les sardines, bien les sécher. Four a 220 degrés. Metez-les sur la grille avec en dessous la léche frite. Parsemez de tym, de 2 feulles de laurier froissée, sel. CHERMOULA : Ciselé finement le persil et la coriandre. Epluchez et pilez les gousse dail. Epluchez et hachez le gingembre. Retirez les graines du piment et hachez-le. Dans un bol le jus des deux citrons, l ail, le gingembre, le piment, les épices, sel, poivre, le persil, le ccoriandre, le fumet de poisson, mélanger bien. Emulsionnez avec 6 cas d huile d olive. Enfounez les sardines pour 10 a 12 minutes bien faire griller. Servir les sardines avec la chermoula.


Mots-clés: ail, coriandr, cumin, curcuma, fumet de poisson, gingembre, huile d olive, paprika, persil, sardines

Pour 100 g :
 Calories 200 kcal   Protéines 21 g   Glucides 2 g   Lipides 10 g  

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10 commentaires

jeanmerode

merci ROMTHELEA, d apprecier mes recettes

mercredi, 25 mars 2015, 11:57 # -

jeanmerode

coucou,avec le thym de kathie,gros bisous

lundi, 25 août 2014, 17:30 # -

katcelau

le regal de mon mari !!!! bizzz kat

lundi, 25 août 2014, 17:25 # -

ElyasEmna

Très belle recette

dimanche, 24 août 2014, 13:30 # -

pipoue83

Sardines au four! Belle idée!Je prends aussi la chermoula,j'adore ça Bisous

samedi, 23 août 2014, 23:11 # -

Mamyloula

Sans le piment et sans les arrêtes ça pourrait le faire !!! merci mon ami bisous

samedi, 23 août 2014, 19:39 # -

italmo

SUPERBE BIEN PARFUMEE ET BIEN COLOREE
BISOUS

samedi, 23 août 2014, 18:14 # -

Oh la gourmande

Tu me fais encore découvrir quelque chose la chemoula....

samedi, 23 août 2014, 17:53 # -

rosinette

au four j y aurais pas penser tu as dû te régaler

samedi, 23 août 2014, 17:23 # -

hanor

je salives déja;;bizz

samedi, 23 août 2014, 17:11 # -

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