Spaghetti carbonara,ricotta

Une recette de plat inventive par jeanmerode

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19 Commentaires
265

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 Gr de spaghetti Gros sel 180 Gr de lard fumé Huile d olive 2 Jaune d oeufs 100 Gr de ricottaParmesan rapé Un oignon Une gousse d ail 6 Pétales de tomates séchées Pluches de persil ou de basilic SelPoivre du moulin

Préparation:

Cuire al-dente les spaghetti. recette Spaghetti carbonara,ricotta Rerservez 1O cl d eau de cuisson des pates. Epluchez et hachez l oignon. Découennez et coupez le lard en petits lardons. Dans une sauteuse avec un trait d huile d olive, faites-y revenir sur feu moyen les lardons. recette Spaghetti carbonara,ricotta Puis ajoutez l oignon haché et la goussse d ail écrasée. Ajoutez l eau de cuisson des pates, la ricotta, sel, poivre du moulin. Incorporez les spaghetti mélangez doucement avec les jaunes d oeufs battu, ajoutez 40 gr de parmesan rapé, disposez desssus les pétales de tomates confites. Décorez de pluches de persil. Servez de suite. recette Spaghetti carbonara,ricotta  

Pour 100 g :
Calories 385 kcal   Protéines 8 g   Glucides 25 g   Lipides 26 g  

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Ça a l'air bon !

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19 commentaires

indye

bien c'est parfait
les spaghetti ,régal de mon mari ,alors vais faire ta recette
je t'embrasse .bonne soirée .

Carmen

hummm la ricotta j'adore ainsi que la brousse c'est trop bon avec les pâtes!!!!!

Claw

Miaaaaam ça donne envie!!

rosinette

exellent de bonne pâtes

train22

A essayer avec la ricotta, merci

jeanmerode

merci a tous

kiyoshai

c est bien bon tout sa je serais bien venus manger chez toi !

marylineH

Ben c'est bien bon tout ça bisous

fanfan

ça donne faim !

Catalina

Bonne idée la ricota

Votes

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