Tagliatelles aux cépes

Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode

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2 Commentaires
54

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

500gr de tagliatelles fraiches3 gousses d ail400gr de cépes10cl de creme fraiche30gr de beurre1 cuillére a soupe d huile d oliveun bouquet de cibouletteun de persil platselpoivre.Pluches de basilic

Préparation:

Nettoyer les cépes, couper les pieds terreux, et broser les avec une éponge humide. Dans une grande poele : beurre, huile, sur le feu, lfaite sauter les cépes, hacher finement l ail, le persil, ciseler la ciboulette, les mettre dans les cépes quand ils commencent a dorer, sel, poivre, remuer, laisser cuire trois minutes retirer du feu. Faire cuire les tagliatelles 5 minutrs dans un grand volume d eau salée.

Chauffer la creme dans une casserole ; sel, poivre. Mettre la creme dans les cépes que vous remettez sur le feu 2 minutes. Egouttez les taglatelles, dans un grand plat ; mélanger tagliatelles et les cépes, pluche de basilic, server.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 424 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 56,8 g   Lipides 12,4 g  

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2 commentaires

la caille

super recette, dommage la saison des cèpes est terminée, , si je peux me permettre, je ne rajoute pas de basilic ( les pieds ont gelé ) et le gout est trop prononçé pour ce divin plat

ma truffe

que du bonheur ,merci ,biz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    choupette two a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    la caille a trouvé ça délicieux!.

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