Tajine de maquereaux aux pommes de terre

Une recette de plat maison par jeanmerode

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5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
140

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Maquereaux de 200 gr chacun environ Un citron confit 12 Olives violettes 4 Pommes de terre( charlotte)2 Oignons Une gousse d ailOrigan séchéCurcuma Ras-el- anouthPaprikaCumin en poudreHuile d oliveSelPoivre 2 Cas de persil plat haché15 Cl de fumet de poisson

Préparation:

Videz, etetez et nettoyez les maquereau. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en gros morceaux les pommes de terre. Coupez en quatre le citron confit (citron maison recette ici). Four a 180 degrés. Mettre sur feu vif une grande sauteuse avec une cas d huile d olive, faites-y revenir les oignons, ajoutez la gousse d ail écrassée, une cac de ras (el-anouth, une de curcuma, une de cumin, une de paprika, sel, poivre. recette Tajine de maquereaux aux pommes de terre . Puis incorporez les pommes de terre, l a branche de thym et une cac de origan séché, mouillez avec le fumet de poisson (fumet maison recette ici), laisser cuire 25 minutes. recette Tajine de maquereaux aux pommes de terre Mettre dans un tajine, incorporez les olives violettes, les quartiers de citron, posez dessus les maquereaux sel, poivre. Enfournez pour 15 minutes environ. recette Tajine de maquereaux aux pommes de terre Parsemez de persil ciselé. Servez de suite.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 599 kcal   Protéines 30,0 g   Glucides 18,7 g   Lipides 37,5 g  

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3 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Super belle recette!

Gioisa05

Humm miam miam !!

katcelau

un bon tajine mais pour moi pas aux poissons !!!bizzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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