Tartare de boeuf au couteau a l avocat

Une recette de boeuf sympathique par jeanmerode

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4 Commentaires
93

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de rumsteack de 185 gr chacun environ Un avocat 2 Tomates rondes Un oignon rouge Un demi bouquet de coriandre Une gousse d ailjus d un citron Une cas de moutarde de dijonSelPiment rouge en poudre

Préparation:

  recette Tartare de boeuf au couteau a l avocat Emondez et concassez les tomates. Epluchez et hachez finement l oignon rouge. Coupez en petits dés les pavés de boeuf. recette Tartare de boeuf au couteau a l avocat Coupez en deux l avocat, retirez le noyau. Epluchez le et coupez le en petits dés. Citronnez les dés d avocat. Efeuillez et ciselez le coriandre. recette Tartare de boeuf au couteau a l avocat Dans un saladier mélangez le boeuf, le concassé de tomate, l oignon haché, la gousse d ail écrassée (presse ail), la moutarde, les dés d avocat, sel, piment rouge en poudre a votre convenance. recette Tartare de boeuf au couteau a l avocat Dressez sur assiette a l aide d un cercle. Décorez de pluches de coriandre et de tomates cerises. recette Tartare de boeuf au couteau a l avocat Servez avec des frites et une salade verte.

Une portion (env. 410 g) :
Calories 514 kcal   Protéines 20,3 g   Glucides 4,1 g   Lipides 36,5 g  

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4 commentaires

ladyofnight

bonne recette merci

marylineH

Cc, sympa comme recette, bisous

italmo

mon tartare préféré au couteau et comme Hélène jamais gouté avec avocat mais idée très sympa
bises Jean

cuisineenfolie

Un de mes plats fétiches ! !! J'adooooore il a l'air trop bon! Jamais goûté avec l'avocat c'est tentant

Votes

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    marylineH a trouvé ça délicieux!.
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    ladyofnight a trouvé ça délicieux!.

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