Truffade au St Nectaire

Une recette de plat maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
13 Commentaires
142

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 kg 400 de pommes de terre a chair ferme 450 gr de lard fumé600 gr de St Nectairegros sel 2 gousses d ail beurresaindoux 50 cl de creme liquide25 cl de bouillon de volailleciboulettepoivre du moulin

Préparation:

Dans une grande casserole, faire cuire au trois quart, les pommes de terre en robe des champs a l eau salée. recette Truffade au St Nectaire Découennez le lard, puis coupez-le enlardons. Dans une poele faites le revenir avec une ca de saindoux et les deux gousses d ail écrasées. recette Truffade au St Nectaire . Four a 180 degrés. Mettre les lardons dans un grand plat a four beurré. Coupez le St Nectaire en tranches. Epluchez les pomes de terre, coupez-les en rondelles. Passez-les dans la poele de cuisson des lardons, Déglacez avec un peu de bouillon de volaille. recette Truffade au St Nectaire Mettez-les sur le lit de lardons, poivre du moulin, parsemez de ciboulette ciselée. Ajoutez la creme lquide et le reste de bouillon de volaille. recette Truffade au St Nectaire Disposez dessus les tranches de St Nectaire. Enfournez pour faire gratiner 25 a 30 minutes en surveillant. recette Truffade au St Nectaire Servez dans le plat de cuisson avec une salade frisée..

Pour 100 g :
Calories 237 kcal   Protéines 7 g   Glucides 6 g   Lipides 19 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

13 commentaires

Anne

j y manquerai pas jean, gros bisous !

jeanmerode

merci annebou, si tu la fais, tu me dis ce que tu en pense, bonne cuisine, gros bisous

Délices&Saveurs

un régale!!!!!!!!!!!!!

Mamyloula

hum je me regal malgrés que je viens de souper enfin pour toi de diner, moi je fais la même recette mais avec du Maroilles lol !

makiace

miam! miam!!!

katcelau

comme j adore !!! hummmm moi je la fait avec du cantal !!!pour temps je ne m appelle pas chantal !!!!bizzz kat

pentrez

Très belle recette

Pompon

Belle recette de plus j'aime les recettes à base de fromage

Gioisa05

Hummm la vache, ça doit être une tuerie !!! j'adoreeeeeeee

fanfan

A table !

Votes

makiace, Mamyloula et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

 =  10 votes

Ils ont envie d'essayer

 142joelle15, Invité et 140 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.