Truite a la sauge

Ça doit être un régal .! - fanfan

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recette Truite a la sauge

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Truites de 230 gr environ 10 Feuilles de saugeBeurre Fariine 2 Échalotes10 Cl de vin blanc15 Cl de crème fraîcheSelPoivre

Préparation:

, Videz et nettoyez les truites. Épluchez et hachez les échalotes.Dans une casserole sur feu moyen mettre les échalotes et le vin blanc faire réduire a sec. Ajoutez la crème fraîche feu doux, faire réduire d un tiers. Ajoutez 8 feuilles de sauge ciselées, sel, poivre. Laisser infuser. Mettre 2 feuiles de sauge dans chaque truite, puis les passez dans la farine, secouez-les pour enlever l excèdent.Mettre sur feu vif une poêle a poisson avec une cas d huile, faites-y cuire les truites des deux cotés, sel, poivre. Enfin en cuisson ajoutez une grosse noix de beurre. Sortez les truites, disposez -les sur un plat de service, nappez-les de sauce a la sauge.Servez avec des pommes de terre vapeur.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 484 kcal   Protéines 26,5 g   Glucides 5,3 g   Lipides 31,7 g  

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Ça a l'air bon !

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12 commentaires

Mamyloula

Très bon !!! je mets la recette au plus vite bisous

jeanmerode

merci Mamyloula,j ais modifié,gros bisous

Mamyloula

Ne pas oublier de poivrer et de saler lol ! et tes feuilles de sauge, moi j'ai continué à cuire un peu la sauce ???? bisous

rosinette

belle recette

italmo

ce doit etre un régal avec la sauge moi qui adore les truites
je dois moi aussi faire une sauce avec de la sauge
j'adore cette herbe
bisous Jean

fanfan

Ça doit être un régal !

Soniflex

Oh les belles truites !

Catalina

super bon

Mamyloula

C'est dommage que je suis vraiment embêté avec les arrêtes, philippe va me tuer si je fais ta recette lol merci bisous

katcelau

ENCORE UNE BELLE RECETTE DE POISSON§§§ BIZZZ KAT

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Mamyloula, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et 7 autres ont voté.
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