Truite aux moules de bouchot

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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3 Commentaires
133

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Truites Un demi litre moule de bouchot Une échalote 10 Cl de vin blanc sec 2 Cas de creme fraiche BeurreHuile Persil SelPoivre CurryVinaigre de cidre

Préparation:

Nettoyez et videz les truites. Lavez et nettoyez bien les moules de bouchot. recette Truite aux moules de bouchot Epluchez et hachez finement l échalote. Mettre une casserole sur feu moyen, avec 20 gr de beurre, faites-y suer l échalote, ajoutez le vin blanc, sel, poivre, une pointe de couteau de curry. recette Truite aux moules de bouchot Mettez les moules dans la casserole couvrir, et dés que les moules s ouvrent ajoutez la creme fraiche, mélanger. Puis ajoutez une cas de persil haché. Mettez sur feu vif une poele a poisson avec 2 cas d huile, farinez les truites légerement, faites les cuire des deux cotés. recette Truite aux moules de bouchot Ajoutez aux truites 25 gr de beurre, arrosez de beurre de cuisson les truites, sel, poivre et un trait de vinaigre de cidre. Dressez dans un plat de service, les truites et mettez les moules autour avec leur sauce. Décorez de pluches de persil. recette Truite aux moules de bouchot Servez de suite avec des pommes de terre a l anglaise.

Pour 100 g :
Calories 139 kcal   Protéines 14 g   Glucides 6 g   Lipides 4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

campanule

j'adore merci et bonne après midi

pentrez

Miam, miam....

Anettes7024

Quelle belle recette!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pentrez a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 133félicia, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.