Vol au vent de crabes

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

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7 Commentaires
138

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Croutes a bouchée( de chez le boulanger) 6 Pinces de tourteau cuites Une boite de bisque de homard2 Cas de creme fraiche Beurre200 Gr de champignonns de paris 5 Cl de cognac SelPiment d espelette

Préparation:

recette Vol au vent de crabes Coupez les pieds terreux des chapignons de paris. Nettoyez-les avec une éponge humide. Coupez-les en dés. Décortiquez les pinces de tourteau. recette Vol au vent de crabes Retirez les chapeaux des croutes bouchées et creusez-les. recette Vol au vent de crabes Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 30 gr de beurre, faites-y revenir les dés de champignons, sel, piment d espelette (a votre convenance). Ajoutez le bisque de homard, le cognac. Incorporez la creme fraiche. Four a 189 degrés. recette Vol au vent de crabes Faire réduire la sauce 10 minutes. Incorporez la chair des tourteau. Remplir les croutes a bouchées. Relettre les chapeaux. Enfournez pour réchauffer le tout 7 a 10 minutes. recette Vol au vent de crabes Servir

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7 commentaires

marie-jo

il mon l aire trop bon ses vol au vent ,
bonne année 2018 Jean biz

marylineH

Hmmmm belle idée

italmo

encore une que j'adore
bisous de noel

cuisineenfolie

Je bave là. ..

biboudaine

Humm miam miam

pentrez

Cela paraît si simple quant tu mets les recettes....... Je garde de côté. Bon réveillon
Christiane

Kilomètre-0

tu sais nous tenter

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