TOMATES FARCIES AU JAMBON BLANC
Une recette d'entrée sympathique par jessymaman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 belles tomates100 ml de crème fraîche4 cuillères à soupe de chapeluresel poivrehuile d’olive
Pour la farce 1 oignon1 gousse d’ail150g de mie de pain fraiche50g de jambon blanc mouliné1 oeufail2 cuillères à soupe de persil hachésel poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les tomates. Enlever un chapeau et évider les tomates à l’aide d’une cuillère. Saler l’intérieur des tomates, les retourner et laisser égoutter la tête en bas. Garder la chair.
Préparer la farce
Émincer finement l’ail et l’oignon.
Mélanger ensemble la mie de pain, le jambon, la chair des tomates, l’oeuf, l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
Dans chaque tomate évidée, mettre un peu de poivre au fond.
Farcir les 4 tomates avec la farce, saupoudrer ensuite avec la chapelure et replacer les chapeaux dessus.
Déposer les tomates dans un plat allant au four enduit d’huile d’olive, ajouter un peu d’eau au fond du plat. Arroser d’un peu d’huile les tomates.
Laisser cuire 45 mn. Tout au long de la cuisson, arroser les tomates et ajouter un peu d’eau au fond du plat si besoin.
Après la cuisson, ajouter une cuillère de crème fraîche sous chaque chapeau (sans vous brûler), remettre le chapeau et servir.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 522 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 47,1 g
Lipides 25,4 g
Publié par jessymaman
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
martine
je l'ai essayée et j'ai trouvée super sympa
Celebriane
Miam miam! Et si je faisais des tomates farcies ce soir?! ^^
vece helena
merci pour cette délicieuse recette moi qui n'aime ni la chai à saucisse, ni le boeuf haché elles seront parfaite pour moi. bonne journée