Tajine de bœuf aux abricots secs

Quelle magnifique recette, j'adore la tajine - lory

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29 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

850 G de bœuf 250 G d'abricots secs 5 Gousses d'ail 2 Oignons 1/2 Cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 Cuillère à café de cannelle 1/2 Cuillère à café de piment doux 1 Bouquet de coriandre 5 Cl de sauce tomate Sel Huile d'olive 1/2 Verre d'eau

Préparation:

Laissez tremper les abricots secs pendant 1 heure dans de l'eau tiède.


Coupez le bœuf en gros morceaux, épluchez et émincez les oignons et l'ail.


Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail et les oignons. Ajoutez la viande et faites dorer de tous les cotés. Ajoutez les épices et remuez. Versez 1/2 verre d'eau et ajoutez la sauce tomate et les abricots secs. Faites cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.


Avant servir parsemez de coriandre hachée.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 390 kcal   Protéines 44,2 g   Glucides 7,4 g   Lipides 14,7 g  

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Ça a l'air bon !

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29 commentaires

nadila

j'ai essayé la recette comme promis

facile a préparer

et super tout le monde s'est régalé

vraiment ce tajine est excellentmiam miam

Jimmy

Ah, j'ai oublié! Il faut les ajouter en même temps que la sauce tomate: je corrige la recette...

thassaadith

c'est bizzar les abricots n'apparaissent pas dans la recette

Stellla

j'adoooooooooore !!!

bz

Marie H&M

J'adore tout ce qui est tajine alors je vais m'empresser d'aller essayer tout ça ...

Merci

flowersrabat

c bon merci

Invité

Merci pour la recette. C'est bizarre de servir dans des bols!

Ticoange

J'adore les tajines alors une recette de plus à tester qui m'a l'air exquise. Merci

lory

Quelle magnifique recette, j'adore la tajine!!

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