Avocat au crabe

Un classique à faire... et à refaire !

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 beaux avocats bien mûrs 2 boîtes de miettes de crabe au naturel Mayonnaise Poivre du moulin Le jus d’un demi-citron Paprika Pain frais toasté

Préparation:

1) Commencer par égoutter le crabe en boite. Bien laisser dans l’égouttoir pour retirer le maximum de jus possible.
2) Dans un bol, mélanger les miettes de crabe avec de la mayonnaise justement dosée. L’ensemble doit avoir une consistance de rillettes, sans être trop écœurant en mayonnaise.

3) Ajouter à cette préparation le jus du citron, une demi-cuillère à café de paprika en poudre et du poivre du moulin. Bien mélanger.

4) Couper les deux avocats en deux. En ôter les noyaux.

5) Garnir les quatre demi-avocats de la préparation au crabe.

6) Décorer de paprika en poudre et d’un morceau de citron pour la présentation, ou d’un petit bout d’avocat prélevé à la cuillère avant de les avoir garnis.


Astuces :
- Une recette indémodable, un véritable classique des tables françaises... Que j’ai su revisiter ici avec une pointe
de paprika pour plus de couleurs et de saveurs.

- A servir avec des tranches de pain toastées. Avant de griller celles-ci, y presser un peu de jus de citron pour une recette qui saura se vanter de peps !



Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !


Mots-clés: avocat, crabe, mayonnaise

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Juste un oeuf

Olala ça doit tellement être meilleur... Là j'avoue c'était avec ma petite boîte de crabe ^^ rien de tels que des produits frais de la mer Dany33 !!!

Dany33

Et j'ajoute quelques baies roses et avec des crabes que je fais cuire etant au bord de l'ocean ! Et parfois avec de l'araignée il y en a beaucoup ici chez les pêcheurs

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 101ॐ Cindy ॐ, Invité et 99 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.