Cake à la courgette et au curry

Pour un apéro sympa et gourmand

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

180g de farine de blé½ sachet de levure chimique125mL de lait demi-écrémé80mL d’huile d’olive3 œufs50g d’emmental râpé1 courgetteCurry jauneSel et Poivre du moulinUne poignée de graines de chia

Préparation:

1) Commencer par préparer la courgette :


o La laver à leau claire et la couper en cubes, ni trop petits, ni trop gros.


o Faire revenir les dés de courgettes à la poêle avec un trait dhuile dolive et du curry justement dosé.


o Quand la courgette est cuite, stopper la cuisson et réserver.


2) Pendant ce temps, faire préchauffer le four à 180°C (th. 6).


3) Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.


4) Ajouter ensuite le lait, l’huile d’olive et les œufs préalablement battus en omelette.


5) Saler et poivrerà convenanceet ajouter un peu de curry pour colorer la pâte.


6) Ajouter lemmental râpé puis les dès de courgette cuits au curry. Bien mélanger pour que la garniture soit uniformément répartie dans le cake.


7) Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte. Saupoudrer de graines de chia.


8) Faire cuire à four chaud, environ 45 minutes.


9) Pour vérifier que le cake est cuit, y enfoncer une lame de couteau : elle doit en ressortir propre et sèche.



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Une portion (env. 140 g) :
Calories 301 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 22,4 g   Lipides 16,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Juste un oeuf

Exactement ma Dany ! Tout ce que l'on aime pour partager un bon moment en famille ou entre amis

Dany33

Apero sympa

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

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