A table avec Julie

21 Recettes

Carottes à la Crème

Une recette d'accompagnement très facile par A table avec Julie

Recette de cuisine 4.10/5

4.1/5 (10 votes)

19 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 belles carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 échalote 1CS de beurre 15cl d’eau 1 cube de bouillon de volaille 5cl de crème fraîche semi-épaisse

Préparation:

Épluchez vos carottes. Coupez-les en rondelles très fines (avec une mandoline c’est plus facile). Émincez l’échalote, l’oignon et l’ail.

Dans une cocotte, faites fondre le beurre puis faites revenir l’échalote, l’oignon et l’ail à feu doux pendant 5 min.

Ajouter les rondelles de carottes et mélangez bien. Faites cuire encore 5 min à feux doux, en remuant de temps en temps.

Versez l’eau et ajoutez le bouillon cube. Couvrez et laisser cuire sur feu moyen pendant 10 min (le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur de vos rondelles de carottes ; n’hésitez pas à les goûter pour vérifier). Il ne doit quasiment pas rester de bouillon.

Ajoutez enfin la crème fraîche et mélangez. Laissez cuire encore 10 min, toujours à feu doux.

Mots-clés: accompagnement, carotte, crème

Une portion (env. 430 g) :
Calories 246 kcal Protéines 0,0 g Glucides 21,2 g Lipides 12,8 g

Publié par A table avec Julie

Ça a l'air bon !

19 commentaires

Mirèse

et comme j'adore les carottes !! merci pour le partage j'adore!!

mardi, 06 mai 2014, 14:22 # -

Invité

humm tres bonn repas

mardi, 17 décembre 2013, 21:27 # -

A table avec Julie

Bonne idée le cumin, merci James

dimanche, 17 novembre 2013, 10:05 # -

James 51

très bien, j'ai rajouté 1 càc de cumin pour 1 peu de piquant

vendredi, 15 novembre 2013, 11:09 # -

A table avec Julie

@Chouuup : ça aide à faire manger des légumes aux grands enfants

samedi, 12 octobre 2013, 09:33 # -

Chouuup

Trop bon enfin mon chéri aime les carottes avec cette recette !!

jeudi, 10 octobre 2013, 20:39 # -

A table avec Julie

Merci, ravie que vous ayez aimé

lundi, 23 septembre 2013, 11:19 # -

Yan

J'açi testé et c'est super bon merci !!! Pour le partage

samedi, 21 septembre 2013, 21:37 # -

amelie5488

Bonjour,

J'ai essayer votre recette, et j'ai trouver sa bon, j'ai juste du remettre 15cl d'eau supplémentaire.

A part sa rien a dire, bonne recette qui est rudement bon.

Merci.

Bisou.

samedi, 29 décembre 2012, 13:43 # -