"Fabada Express de Mama...." ...(Cassoulet de Maman...)
Une recette de plat maison par Kapiluka
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Saucisses de Toulouse...
Chipolatas...
Chorizos...
Boudins...
1 Morceau d'os de jambon... ou un morceau de jambon cru bien sec...
2 g.d'ail...
1/2 petit oignon... émincé très fin...
Safran...
1 Bocal de gros haricot blanc...( ou 2 selon les convives...)
Huile d'olives...
1c.c. de pimenton...( ou paprika doux.... 1 pointe aussi de piquant si vous aimez relevé...)
Sel...Poivre...
15 cl de vin blanc sec...
Préparation:
Dans une cocotte en fonte ou autre faire revenir dans de l'huile d'olives les oignons.... Une fois translucides... Ajouter les saucisses... Chorizos... chipolatas... L'os de jambon cru... Le pimenton...
Ajouter le vin blanc.... Laisser évaporer 5 minutes...
Le safran... Sel... Poivre... Couvrir d'eau chaude...
Une fois les saucisses etc.... Pratiquement cuits... Ajouter les haricots blancs égouttés... Les boudins sur les haricots... Cuire 5 à 10 minutes de plus...
Os de jambon cru...
Pimenton...
Publié par Kapiluka
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
ma truffe
avec ta recette ,on peut se régaler ,même en étant peu nombreux ,merci ,bizzz
melayers
il temp reste j'arrive hihi!!! trop delicieux ton assiette bisou
pentrez
Quelle belle recette.
hanor
encore une recette délicieuse quie j ai eznvie de faire bises