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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour la pâte :
125 gr de beurre
100 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
160 gr de farine
20 gr d’amandes moulues
2 cuill. a café de levure chimique
3 cuill.à soupe de lait
Garniture :
250 gr de groseilles et de cassis
30 gr d’amandes effilées
Préparation:
Fouetter le beurre ramolli et les deux sucres en mélange onctueux. Ajouter les œufs un à un, puis la farine mélangée aux amandes et à la levure et le lait.
Etaler la pâte sur une plaque rectangulaire couverte de papier sulfurisé. Etaler dessus les groseilles et les cassis lavés et équeutés. Saupoudrer d’amandes effilées.
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 25 mn.
Vous pouvez accompagner ce biscuit d’une crème chantilly parfumée à la cannelle.
Mots-clés: biscuit, cassis, fruits rouges, groseilles
Publié par kekeli
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